Publication: Bihari-Napló;  Date: Jún 19, 2006;  Section: TÉRSÉG ; Page:5

Gulyásfőző verseny Szalárdon

Szalárd község önkormányzata hagyományteremtő szándékkal rendezi meg július 15-én a megyei gulyásfőző versenyt a helyi sportpályán. Az eseményre július 15-én, szombaton a Szalárdi Községi Napok keretében kerül sor. A Bihar megyei gulyásfőző verseny helyszíne a helyi sportpálya.

Nevezési díj 20 RON, nevezési határidő július 14., péntek, 10 óra.

15 liter

Versenykategóriák: marha-, sertés- és birkahúsból készült gulyások. Minden kategória első három versenyzőjét díjazzák, a legnagyobb pontszámot elérő elnyeri a Bihari Gulyáskirály címet és az ezzel járó díjat, egy 6x3 méteres kerti sátort. A szervezők 10–12 négyzetméter területet, ivóvizet és tűzifát biztosítanak, alapanyagról a versenyzők gondoskodnak.

A helyszínen csak a szükséges zöldségek előkészítése történhet, a húst feldarabolva kell szállítani, az egészségügyi előírások betartásával. Minimális elkészítendő mennyiség: 15 liter.

A zsűrinek egy levesestálnyit különítenek el, a többiből 10 adagot azoknak a vendégeknek szolgálnak fel, akik a szervezők által kinyomtatott jegyeket átadják. Ehhez biztosítanak egyszer használatos tányért, kanalat, illetve szalvétát, továbbá kenyeret. További információ a www.salard.ro honlapon. A rendezvény fővédnöke Kiss Sándor, a Megyei Tanács elnöke.

Hagyománya van a gulyásfőzésnek